Un berberecho sin arena a buen precio

La gama 45/55 de Carrefour sorprende por su calidad

2 min
Lata de berberechos 45/55 al natural marca Carrefour.
Sergio Fidalgo
Domingo, 11.10.2015
    Producto  
Lata de berberechos 45/55 al natural
Precio Marca
1,98 Carrefour
Establecimiento
Hipermercado Carrefour

Si se busca un aperitivo clásico, sabroso y de aporte calórico moderado, compatible para aquellos que deseen controlar el peso, el berberecho es siempre una buena opción. Con un chorrito de limón uno puede zamparse dos latas de tamaño standard, quedar satisfecho e ingerir menos de 150 kilocalorías.

No se trata de sugerir atracones de esta sabrosa conserva, pero sí de ofrecerla como alternativa a los siempre calóricos snacks estilo patatas fritas o derivados. La marca escogida para el análisis es la lata de 110 ml y de 58 gramos escurridos de Carrefour, de la gama 45/55 unidades por envase.

Sin arena

Igual es casualidad, fruto de la suerte, o del destino. Pero de las tres latas probadas de la marca Carrefour, la arena en los berberechos era prácticamente inexistente. En cambio, al probar productos de tres envases de la marca Dani 40/50 unidades la presencia de arena, aunque no estaba extendida a todos los moluscos ingeridos, si era superior al de la marca de distribución.

Al visionar, tras ingerir todos los berberechos, el líquido sobrante, la Dani presentaba un pequeño rastro de arena que no estaba presente en la Carrefour. No era desagradable, ni mucho menos, tanto en el molusco como en el líquido, pero hay que reseñar que la presencia de arena es ligeramente superior.

El precio siempre importa

La cantidad de producto es la misma tanto en peso neto (102 gr) como en escurrido (58 gr). Aunque el precio varía: la marca de distribución cuesta 1,98 euros el envase y la Dani 2,85 euros. El sabor del berberecho Dani es ligeramente más suave, y los que tengan la costumbre de ingerir el líquido que acompaña el producto han de saber que el de la Carrefour da la sensación de ser ligeramente más salado e intenso.

Dani informa en su envase que es un producto sin gluten, Carrefour no indica nada al respecto. El aporte calórico es idéntico, 65 kilocalorías por 100 gramos de producto. Ambas marcas presentan 1 gramo de grasas por 100 gr, 0,3 gr de ellas saturadas. También coinciden en valores como las proteínas (14 gr por 100 gr) y la sal (1,5 gr por 100 gr).

Tanto Carrefour como Dani aseguran que los ingredientes son sólo berberechos, agua y sal, sin especificar conservantes u otros aditivos. Ambas marcas son buenas alternativas para un aperitivo, aunque la marca de distribución por su precio más económico, y por su menor presencia de arena (al menos en las latas que se consumieron), es más interesante.

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